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去弥勒玩,有哪些好吃的推荐?
在吃上,我总是愿意排除万难,走街串巷只为了找一口别致而独特的吃食。颇有“条条大路你不走,河滩小路你偏行”的架势,来弥勒游玩这些好吃的颇具代表性
1.彝族菜
彝族菜的特色就是以肉食为主,菜种必不可少的就是辣味, 其实真的有一家彝族菜,藏得有点深,在北锣鼓巷,一个小四合院,叫金色凉山。这里的坨坨肉也变成了迷你版,据说在凉山
2.弥勒卤鸡
更象北方风味,蘸一点辣椒蘸水,则摇身一变成了四川风味,个人更喜欢原味。
弥勒县城的10多家卤鸡店铺, 温泉路沈卫国卤鸡店,人民路竹园张延理卤鸡卷粉弥勒分店,弥勒马氏卤鸡分店均可吃到卤鸡、卤鸡米线/卷粉。
到云南弥勒我觉得最值得推荐又不能少的就是弥勒卤鸡米线啦!
卤鸡米线,色香味形俱全,一点也不夸张。现在回味起来都让人垂涎欲滴。卤鸡米线精选原料,非刚打鸣的土公鸡不要,加工方法独特,卤料品种繁多,还有传统的“秘方”。卤鸡米线很受大众的喜爱,把米线过热水,放入碗中,碗里冲加入鸡汤,码上卤制好的鸡肉块,配绿叶菜装饰,再加入自己喜欢的调料,香菜、葱末和油辣椒等等即可开吃。
弥勒是个好地方,青山绿水好风光,十大景点玩不够,舌尖美食实在香。弥勒市是云南省红河哈尼族彝族自治州下辖县级市,位于云南省东南部、红河州北部,是红河州“北大门”,市内交通四通八达,昆河公路纵贯腹地,滇越铁路沿西境跨越,有G80广昆高速公路、高铁南昆客运专线经过,旅游景点众多,被誉为"昆明的后花园"。弥勒市是高原葡萄之乡,有中国著名葡萄酒品牌“云南红”,是红云集团红河卷烟厂所在地。域内景点众多,舌尖美食独特,卤鸡米线著名,众多美食任吃,三言两语难叙,仅此数言勾勒,旨在说个大概,抛砖引得旅游。
【弥勒十大景点映象】
可邑小镇喀斯地,湖滨生态风景异。
白龙溶洞奇深幽,红河卷烟创税利。
湖泉温泉矿物多,弥勒大佛添福气。
风景名胜锦屏山,云南红酒庄园地。
滇南福地太平湖,庆来故居莫忘去。
东方韵味更十足,红酒文化增情趣。
【弥勒佛像】
红河弥勒锦屏山,"天冠弥勒"笑坐团。
弥勒市是云南红河哈尼自治州下辖的一个县级市,位于云南省东南部,红河自治州北部。弥勒市是个新兴的城市,2013年才撤县建市,近几年发展速度迅速,已经初具规模,被人称为昆明的后花园。作为一个旅游城市,弥勒有许多地方吸引着游客,让人流连忘返。除了美景,弥勒的许多美食也是让人回味、值得品尝,下面给大家分享一下到了弥勒有哪些美食不容错过。
1、弥勒羊汤锅
弥勒羊汤锅以鲜美著称,吸引八方食客,是弥勒市传统的风味美食。羊汤锅吃法类似于火锅,沸锅内可加入各种时鲜小菜,是一种非常大众化的美食。弥勒羊汤锅没有任何膻味,肉味醇厚,鲜彻透骨,脱骨不离骨,营养丰富,老少皆宜。
2、弥勒风吹豆豉
风吹豆豉是云南省弥勒市的传统名食,距今已经有差不多200年的历史。它选用优质黄豆为主料,经选洗、浸泡、煮熟后,发酵风干成坯,然后将坯打散,加入糖、盐、八角、辣椒粉等配料,入池腌制,一般两个月后即为成品。风吹豆豉外观桔红油亮,颗粒分明,香辣回甜。也可以用油脂炒食,味道更佳。
3、弥勒骨头参
骨头参是弥勒人一年四季食用的传统咸菜,具有浓郁的民族风味。滋味鲜美,香、酸、甜、辣、咸具备,是含钙质、脂肪、蛋白质等营养丰富的佳品。猪肉腌成腊肉以外,剩余的骨头、肚杂、油渣,用扎骨刀剁细成粉白色。适量加入姜、葱、蒜、辣椒粉、苞谷酒、精盐等配料搅拌揉匀,装入陶瓷罐腌制。
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