大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于跨境电商虾皮冬瓜的问题，于是小编就整理了2个相关介绍跨境电商虾皮冬瓜的解答，让我们一起看看吧。
虾皮炒冬瓜-首发的家常做法？
1.首先准备一块去皮的冬瓜 清洗干净。然后从中间切开。再改刀切成厚片，炒冬瓜片稍微要厚一点，大概两个一块钱硬币的厚度。这样在炒制的时候，更容易吸附料质的味道，吃着味道香，很有口感。切好先放入盆中。
接着准备小料，一块生姜，切成姜末。小葱一根，先把葱白部位切成丁干辣椒切成段都放入碗里
葱叶切成葱花。放入盘中 。再准备20克的虾皮备用。
2.锅热倒入适量的油，下入切好的冬瓜片，开中火，翻拌均匀。这道菜要想好吃，冬瓜一定要提前扁炒下，这个目的是去除冬瓜里面多余的水分。通过扁炒，冬瓜的香味更浓郁。大概炒至一分半钟左右，炒至东瓜表面稍微有点焦黄，然后先盛出。
3.锅中再倒入适量的油，少许的猪油提味增香，这样可以使炒出的冬瓜香味更浓郁，吃着不寡淡。油热后，先下入虾皮炒出香味。

然后下入葱白，姜和干辣椒一起煸炒。炒香后，从锅边放入料酒适量去腥增香。一勺生抽提味提鲜。稍微多煸炒一会，炒至油亮，香味才浓郁，接着下入煸炒过的冬瓜翻炒均匀。炒匀之后，再从锅边碰入少许的清水 。翻拌均匀后盖上锅盖，保持中小火先闷制两分钟，这样可以让冬瓜更容易入味。这个时候放入适量的盐，少许的白糖，提鲜，少许的胡椒粉，去腥增香。这时候火可以稍微开大一点，这样可以减少出水，而且鲜香味更容易渗透进冬瓜里边。翻炒至汤汁减少，最后再用水淀粉勾个薄芡。这样可以使冬瓜吃起来滑嫩入味，而且做出来菜品还鲜亮好看。最后放入小葱花，稍微翻炒，美味即成。装入盘中就可以美美的享用了。
步骤 1：冬瓜洗净切成片
步骤 2：虾皮一把
步骤 3：4-5瓣蒜切成沫
步骤 4：少油将虾皮炒一下捞出，过油后的虾皮比较脆有嚼劲（嫌麻烦的可省略这一步）
步骤 5：油5分热下蒜末爆香
步骤 6：下冬瓜翻炒
步骤 7：加一小勺盐（塑料勺）、一铲子酱油翻炒
步骤 8：翻炒的差不多了加半碗开水，盖上锅盖用小火煮，这样煮出来的冬瓜比较软不硬
步骤 9：只要三四分钟等汤汁收的差不多了开盖加入虾皮、一勺蚝油（瓷勺）
步骤 10：转大火翻炒几下即可出锅
冬瓜虾皮汤热量？
38千卡。
冬瓜克38千卡9千卡0.4克0.2克 虾皮克70千卡153千卡30.7克2.2克 总量473克108千卡 热量108千卡,相当于划船27分钟消耗的热量.
热量大约在50-80卡左右，
冬瓜富含维生素和微量元素，对于保障人体健康，增强体质有着重要的作用👍。而虾米则是海鲜中含有丰富的蛋白质和微量元素，常食可以提高免疫力，增强身体抵抗力。
到此，以上就是小编对于跨境电商虾皮冬瓜的问题就介绍到这了，希望介绍关于跨境电商虾皮冬瓜的2点解答对大家有用。
