大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于疫情期间生鲜电商培训的问题，于是小编就整理了2个相关介绍疫情期间生鲜电商培训的解答，让我们一起看看吧。
“起死回生”的生鲜电商，疫情后将何去何从？
预制菜指以食用农产品及其制品为主要原料，经净化、切分、调味、烹饪/熟制、包装、杀菌等工序的预制处理，同时添加调味料等辅料(除即配菜)，并在一定条件下贮运，可即食或需加热烹饪的菜肴，包括预制菜品、预制汤羹、预制餐食。预制菜可根据预加工程度、菜肴后续处理、调味与否、生熟食以及保质期等综合参考后分为即食类、即热类、即烹类和即配类。
随着消费升级、懒人经济的盛行，以及疫情的催化，预制菜在C端消费者客户方面得到了较好的市场培育，相关消费端的市场空间正逐步打开。
随着互联网不断发展，线上消费已成为预制菜消费者首选的购物模式。江苏省消费者权益保护委员会开展了预制菜消费调查，结果显示，超过六成(61.99%)的消费者选择通过线上购买预制菜品，而线下预制菜品的场景主要集中在酒店餐馆，占比为19.52%。
代表企业预制菜电商布局情况
目前，预制菜企业在主要电商平台均有布局，以淘宝、京东、拼多多三大电商平台最具代表性，从下表可以看出，淘宝购买用户主要偏好中等价位的预制菜产品，而京东购买用户消费价位较高。
疫情过后做生鲜配送，注重消毒流程及无菌包装怎么样？
疫情过后做生鲜配送，注重消毒流程及无菌包装怎么样？
因为今年的疫情，生鲜配送又被炒热了，不少公司加入进来想要分一杯羹。
不知道楼主有没有做过这方面的调研和了解。注重消毒流程和无菌包装这个只是提高了产品的安全性。但是想要做好整个的消毒流程和无菌包装可能没那么简单，消毒设备、无菌包装的购买、产品供应链的把控能力、管理流程和运营成本的增加。这都不是一个简单的想法。想法是好的，不一定能落地。有多少客户愿意买单。
今年的生鲜配送也让大大小小的公司冲进来了，针对单个小区进行产品预售团购。再进行产品集***包装配送。这个模式已经存在了好几年了，可以了解下社区团购行业，资本一直加持。但是结果是做的好的没几家，倒闭关门的很多很多。
想要做社区生鲜配送，先把自己手里的***整理下，
1、产品***渠道能有多大竞争力（产品价格、质量、丰富度）
2、运营管理能力有多强（产品运营，客户运营）
3、配送机制能力有多完善（配送时效，配送服务）
4、客户维护和管理能做的多好（关乎客户回购和信任）
这个事还是要多斟酌，疫情期间的需求可能高一些，等到疫情结束能有多大的热度持续下去值得考究。
如果生鲜要做到注重消毒和无菌包配送还是有一定难度的:
1.供应链太长，从源头菜农或者生产基地***摘存放，到物流运输，再到城市入口，再到各市级批发，再到普通菜商。如果直接源头直送虽然节省了很多，但是对于销量是一个考研。
2.关于消毒，这个是具有一定标准的工业化操作，对于企业操作要求极其严格，有一点问题可以造成一个批次的损耗。
3.无菌包装对于操作环境，设备和人员都有极高的要求，对于物流配送也有极高要求，目前物流冷藏，冷冻的冷链物流还有打擦边球的，何况无菌包装运输。
4.就算完成了所有环节，最影响销量的是销路和售价。如果销路可以通过各***打开的话，那么价格就是个硬伤。
5.完成所有标准化之后，那么对于菜品肯定会有一个保质期，那么商家在选择的时候就会有所顾忌，过期了怎么办。拆包在卖，万一被举报不说，售价也是硬伤。
综合上述，消毒和无菌包装肯定是有市场，然而受众面相对目前来说还较小。随着人民收入，生活水平以及健康要求的提高，该品类市场肯定会逐步打开，但是前期需要庞大的资金支持。
到此，以上就是小编对于疫情期间生鲜电商培训的问题就介绍到这了，希望介绍关于疫情期间生鲜电商培训的2点解答对大家有用。
