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大连为什么买不到大连盐?
海盐既然是海水经过日光暴晒蒸发结晶的颗粒,怎么可能一日一收?也没听说下雨天就放掉盐池的水的。这个小编好像不太了解海盐生产过程中海水需要多少道(工业称呼)可以制盐,超过多少道称为卤水
因为过去传统食盐体制下的大连市场食盐基本是大连盐业公司提供的,大连盐业公司的原料盐大部分都从外省进的井矿盐,加工包装成小袋民食盐,消费者看到包装袋上生产地址写的大连就以为是大连盐呢,例如某子树的盐都不是大连本地原料盐生产的。
2017年1月1日《盐业体制改革方案》正式实施之后仅仅过了半个月,大连盐业有限公司的海盐便正式上市了。现在大连市面上已经可以买到。
始建于1848年的大连复州湾盐场是全国四大海盐生产地之一,复州湾更是被誉为“中国海盐之乡”,2009年更名为“大连盐化集团有限公司”。复州湾一带的“天日盐”是非物质文化遗产。天日盐***取的是最传统的晒盐工艺,利用阳光的照射蒸发水分析出海盐。天日盐一天一收盐,下雨天就全部放掉不要,保证盐的纯净度。去年,由大连盐化集团有限公司打造的全国首座海盐主题公园也开园迎客了。
据介绍,虽然大连所在的辽东半岛是我国主要海盐产区之一,不过,一直以来海盐却不是大连人食用盐的主要品种。
关于大连市面上大连产的海盐流通不多的情况,《大连日报》刊文称:2017年以前,食盐是国家统购统销,限制盐生产企业自由进入市场,什么地方的人,吃什么盐,并不决定于距离远近,质量高低,消费者爱好,品牌的差异,而是国家统一调配。
2016年5月5日,***院公布《盐业体制改革方案》。其主要变化是:盐改之前,食盐定点生产企业出产的食盐只能卖给食盐定点批发企业,盐改之后,生产企业被允许直接进入销售流通领域,以自己的品牌和价格卖盐;盐改之后,食盐定点批发企业的经营范围将更大,更自由,省级食盐定点批发企业可跨省经营,省级以下的可在本省范围内开展经营。
2017年1月1日《盐业体制改革方案》正式实施之后仅仅过了半个月,大连盐业有限公司的海盐便正式上市了。现在大连市面上已经可以买到。
相信,会有越来越多的大连产海盐进入大连,乃至辽宁的市场,成为家乡的著名品牌。
个人觉得问问题的小伙伴应该不生活在大连吧,其实在大连是可以买到大连本地盐的,只不过我觉得大连盐并没有形成品牌,也没有形成影响力,毕竟盐是百姓生活中不可或缺的食物,一般大型的连锁超市为了迎合大家的口味也为了销量更好,会采购连锁以及有品牌影响力的盐产品进行销售,这样不仅安全有了保障,百姓消费也更加放心,由于大连本地的盐品并没有品牌影响力,也没有资金在大型的商超铺货,所以基本大连的盐你可以在街边的一些小型超市看到,其实也不用过多的去纠结盐的产地在哪,因为国家多余盐产品有很严格的规定,所以不管是大连盐还是其他其余的盐都是可以放心食用的,我也相信我们大连的盐品在不久的将来也会创造属于我们自己的品牌,大连人自强不息,一定会在各个行业都成为佼佼者。
大连买不到大连盐,这是历史原因造成的,传统的食盐专营制度,限制了食盐市场的自由流动,也限制了消费者的选择。
2017年以前,食盐是国家统购统销的,什么地方的人,能吃到什么盐,都是由国家统一调配的。2016年5月,国家印发关于盐业体制改革方案的通知,提出了从2017年1月1日起,在坚持食盐专营制度基础上,实现盐业***有效配置,释放市场活力。
2017年以来,我国已全面放开所有盐的产品价格,取消食盐准运证,食盐批发企业可开展跨区域经营。
2017年年底,修订的《食盐专营办法》公布并施行,取消了食盐产、运、销环节的计划管理,打破了区域限制,取消了食盐的***定价,规定食盐价格由经营者自主确定。因此在2017年以来,大连人已经可以购买到大连的海盐了。
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