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服务员激励的方式是什么？绩效考核方式是什么？两者会混淆吗？
说到服务员的激励与考核，我们首先要分析一下服务员的工作性质，这里我们以一个餐厅服务员为例（说明一下：不同行业的服务员在工作性质上是有很大区别的，同时带来的激励与考核方式也有很大的差异，不要一概论之）：
餐厅服务员，我们一般都会定义它为标准化服务，即要求服务员尽量使用统一的服务礼仪、服务标准、服务规范，在这个角度来说，服务员的工作绩效更多体现在行为层面，如果服务员能够严格的执行服务规范要求，就是一个合格的服务员，这时候我们对她们的考核会体现在服务过程中的规范执行，合规就OK。但注意一点，这考核的是过程，而不是我们常说的结果：客户投诉考核（对于客户投诉的考核要注意，因为客户投诉有很多无法有效评估的因素，很多情况下也许是服务员无法规避的，如简单用投诉率来考核服务员就有可能走偏，让服务员感到不公平）。
但是，我们都知道，服务毕竟不同于生产线上的工人，生产线工人是严格的工艺规范作业，不能有丝毫的个人习惯行为。而服务员在讲究服务规范的基础上，还是比较讲求服务的技巧和艺术的，象服务员工亲合力、喜感等都会对服务质量产生极大的影响，而不能是僵化的服务流程执行。一个善于观察、善于分析客户心理的服务员，在同样的服务规范下产生的服务效果是有很大的区别的，而这种细微的服务变化，我们往往又很难直接的描述出来，但它会实打实的影响服务业绩，让客户多消费一点或少消费一点，甚至多来餐厅几次。
所以我们在绩效考核时也要考虑到这一点，即要关注服务员服务客户的最终业绩贡献，当然这个从一次、两次的客户服务中是不好体现出来的，但是通过一段时间的统计分析，就会发现不同，她的服务客户的人均消费可能就会明显的高于其它服务人员。另外由于服务员对菜品等方面掌握的不同，也会快速的帮助客户确定要吃的菜品，这也会导致她服务的台桌数增加很多，即关注服务员的客户服务量、消费金额都会应该成为评价服务员的重要参数。
说开来，就是对服务员的考核，即要关注过程中的服务规范，也要关注服务的结果业绩呈现。
关于激励，考核和激励一定是一体化的，激励是以绩效表现、绩效结果为基础的，高于她人、或者好的绩效结果自然就要激励。
谢悟空邀答！
服务员的激励方式是什么？绩效考核的方式是什么？两者会混淆吗？
任何考核都必须围绕质量，质量达标就是效益，所以，服务员的激励方式与绩效考核方式都不能离开质量这一标杆。但服务员激励方式是依质，而绩效考核方式是依量，一个立足于争优，一个则立足于创效，当然有优必生效，生效必于优，但两者的重心不同，服务注重于形式，强调的是过程，而生效则注重于创收，强调的是结果，两者是不易混淆的。
考核方式上，服务与绩效虽依据的点不同，但两者是不可分割的，因为服务的最终目的也是为了产生绩效，而取得绩效离不开优质的服务。服务离不开两个关键点，细节与对象，绩效也离不开两个关键点，核算与赢利，对象不满意谈不上优质服务，效益不明显谈不上赢利可观，各自有各自方位，两者相辅相成，相映成辉，也有可混淆的成分，这就是目的，因其都是效益的成长模式。
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