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螺蛳粉为什么这么火?
1、只是因为疫情，米螺蛳粉很长一段时间都没有发货，网上搜得太火了。可见螺蛳粉的受欢迎程度。我想没有人会反对这一点。爱吃螺蛳粉的人都知道，螺蛳粉的臭味不是来自蜗牛，而是来自里面酸溜溜的竹笋。酸笋泡在一罐酸水里。在广西，大多数家庭都有一罐酸水。只要水不坏，不变质，那罐酸水就不会换。
2、它之所以火，是因为有网红属性。作者在网上买了销售火爆的螺蛳粉，里面包含七八种配料。当包装被撕开的时候，它真的感觉很美味，而且在时间上也很快。满满一碗配料让人很满足，整个房间充满了并似难闻的气味，味道很浓，这是那些想偶尔改变口味的人的选择。
3、如果进行一场当代中国现象级小吃的评选，那么螺蛳粉的夺冠毫无疑问。这种臭得让人欲罢不能的汤粉，似乎有种神奇力量，在几年之内，霸占了大街小巷的小吃摊。甚至连从前袋装泡面的生意，也被它抢走了相当份额。但螺蛳粉的前缀“柳州”，却被很多人忽略了。
4、柳州螺蛳粉发烧友尽管表明闻着臭，但吃着香；而对闻着味道就不敢尝的那些人，柳州螺蛳粉发烧友们难以分享成功。广西更为有名的螺狮粉。喜爱吃螺蛳粉的好朋友，如何去对这一特色美食开展制做。自己在家做这道特色美食，不但味儿鲜辣爽爆，还能让自个吃的很舒服。
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（图片来源网络，侵删）
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