大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于为什么要坚持生鲜电商运营的问题，于是小编就整理了5个相关介绍为什么要坚持生鲜电商运营的解答，让我们一起看看吧。
为什么有人说生鲜电商运营艰难？
生鲜电商艰难有以下几个方面问题：
3:没有形成完善消费的场景，只能看到产品的图片，无法满足用户筛选产品的需求。
4:物流配送很难突破30―60分钟的到达。
随着近两年的发展各类生鲜电商（盒马鲜生，每日优选等）的发展和新零售的融合，很多问题都被一一突破，技术和物流越来越完善。
典型的电商案例――盒马鲜生：
1:通过线下布局以三公里为中心铺设实体店，线上下单配送30分钟到达。
2:形成了新的消费场景，选品――购物――加工――饮食一站式服务。
不知道，但肯定在运营的过程中，问题很多，没法解决，不然肯定有很多人去做了，比如进货渠道没法一年四季都有货，没法保证质量的稳定，存货没法保证食品的新鲜度，出货也没法保证食品的有效性，如果能解决了，那就是你的核心竞争力，就是挣钱的能力，
谢谢邀请，从我做卖土鸡的经验来看，当然难了，也不是谁都能干的。
第一，要精准的找到你的客户群体，活跃她们。
第二，要做好服务，说的容易，做得最难。从售前，售中售后，从产品挑选，包装，物流。从门面，摆放，导购，清理清洁，那一个环节出错都可以酿出大祸。
第三，人员控制，从采购，物流，销售，店务，运营，财务，那个人出问题都会出大问题。
第四，品质控制，果蔬菜被捏烂了你舍得扔吗？保鲜膜被客户捅烂了你发现了没？
第五，成本控制，最大的成本就是损耗！
第六，搞定竞争对手，怎么快速的逼死对手就是你的二选择，价格就是最大的武器。
第七，要熬得住，少点本钱都玩不起。
一、生鲜产品易损坏。
这类产品，有点娇贵，在配送途中，一不注意有个磕磕碰碰，就被损坏了。
二、商家成本控制。
商家若参与生鲜配送，就免不了会增加经营成本。这就要回到第一条了，配送安全性堪忧，损坏了，这无疑会增加商家的成本。在模式还未成熟之前，很多商家是不愿意参与的。
三、配送的时效性。
对于这类产品，消费者购买下单了，就希望能尽快收到产品，以确保其新鲜度。但是，尽管国内的配送能力还算比较强，但时效性都会在1个小时之内。若与线下购买，这种模式是没有二分钱的优势的。
四、品质难保证。
这里面，免不了就会有些不良商家，会以次充好。当消费者收到残次品时，无疑会降低消费者的期望值。这会对生鲜配送平台是致命的。用户不认可，你再怎么努力也是没有市场的。
若是真的想开展生鲜电商，不妨可以多结合现有***:
生鲜电商运营，相比其它行业确实有很多不同之处。主要有以下几点原因。
1.商品运营难度大，需要运营对商品特点足够的了解，可以依据商品的特点去匹配不同的运营活动。这需要运营有一定的生鲜商品认知基础。
2.消费习惯不同，差异大。电商覆盖客户群体广，各地区消费者差异大，需要结合各地的差异做对应的商品运营策划活动。消费场景需要更加个性化。
3.物流环节，生鲜物流环节对运营要求高，需要运营能足够的熟悉物流方式，包装方式，产品温度控制等环节控制。
4.商品品控，生鲜商品损耗大，需要对生鲜商品的损耗有足够的认识，不然运营的利润会被生鲜商品亏空。
5.商品标准化难度高，容易导致各地商品差异如名称，规格等。需要分商品运营，克服非标准化问题。
生鲜电商运营思路？
生鲜电商运营的关键在于高质量供应链、精准营销和完善的物流体系。通过与优质农户和供应商合作，确保产品的新鲜度和质量，同时借助数据分析和个性化推荐，提供个性化购物体验。同时，建立高效的物流配送系统，保证及时送达。此外，通过营销活动、会员制度和社交媒体等手段，提升品牌知名度和用户粘性，实现持续增长。
小区里的便利店做生鲜电商，靠谱吗？
便利店做生鲜电商固然是可以的，只不过目前做生鲜电商的，目前没有盈利的，生鲜毛利不高的，很多生鲜电商为了抢占市场，培养用户消费习惯，很多都是低于***在销售的。就看生鲜电商平台愿意烧多少钱了，能坚持运营多久。
生鲜电商核心在于生鲜基地***购，供应链配送成本控制，需要[_a***_]物流，生鲜损耗控制。生鲜电商还要对市场消费用户进行漫长的培养。
便利店做生鲜也是一种未来趋势，但是术业有专攻，限于便利店的营业面积和业态融合，就看便利店自身投入了多少吧。目前市场上已有专业化的社区生鲜店和电商巨头布局的生鲜店在运营。便利店做生鲜也不是第一个吃螃蟹的，生鲜电商还是要经过几轮洗牌才见分晓。总之就要看便利店自身的运营能力和资本情况了。
楼上2位从行业、经验、商业模式等写的很好了，而我要泼冷水！
看看行业的入局者，大公司有完整的生鲜供应链，作为个人单靠店铺盈利，你的原料、管理等成本远高于，更关键的是，大公司的平台有大数据来调价管控成本，实际上生鲜电商的盈利是多少，很高吗？这个你需要自己考察清楚，覆盖掉你高昂的成本后，还能盈利多少？
这个还是挺好的发展趋势
最近不管是从网上、和行业的朋友交谈中，关于以前置仓到家模式的社区生鲜电商特别火热，如叮咚买菜，朴朴超市，美团买菜，吉及鲜，每日优鲜，盒马，苏宁小店……有一种感觉，关于百团大战、共享打车、共享单车的各路豪强相争到行业归一的历史进程又会重演。作为一个深耕生鲜电商且平日里经常做饭的***丝一枚，下面就和大家聊聊关于我对生鲜电商的一些总结（借鉴其他文章的一些看法）和自己的看法：
一、社交电商是什么？有哪些分类？社交电商和社区生鲜电商的关系是什么？
首先说说什么是社交电商？我的理解是在微信、网上支付等硬件产生前提上，以信任为基础，通过社交活动、内容分享等方式低成本获取流量，最终实现商业变现的新型电商模式。它是去中心化的，相比传统电商而已，客户不单单是一个流量和购买者，而是变成了分享者和建设者，这样大大降低了流量成本。
社交电商按照社交对电商影响的主要环节，可以分为拼购型（主要影响分享传播）、分销型（主要影响销售模式）、内容分享型（主要影响购买决策）、社区团购型（主要影响需求获取）、以生鲜品类为主社区生鲜电商五种社交电商模式。
社区团购型一开始主要是指依靠社区和“团长”***来实现商品流通的零售模式，比如你我您，十享荟，松鼠拼拼等。后面出现了以蔬菜品类为主，以前置仓配送模式的社区生鲜电商，比如叮咚买菜、每日优鲜、盒马等。也有以门店为主的生鲜社区电商，如钱大妈、生鲜***等，因为大部分人都叫他们是社区团购电商，所以就自然而然的归到社区团购型中，但我的理解是社区生鲜电商和社区团购型有很大的区别，一是商品（社区团购型电商商品偏全品类，社区生鲜电商是偏蔬菜、水果、水产类），二是配送模式（社区团购型电商都是预定，团长配送），三是推广方式（社区团购型电商一般都是通过团长拉微信群，以信任关系为主且团长有分层，而社区生鲜电商主要是以地推、第三方渠道、独立app为主）。所以我把生鲜社区电商单独分类，如下图所示：
二、前置仓的定义，优劣势是什么？我是如何看待前置仓模式？
什么是前置仓？前置仓是指企业内部仓储物流系统内，离门店/消费者最近，最前置的物流仓储节点。在这个模式下消费者下单后，系统根据消费者的定位将单分发给最近的仓，再由配送员完成配送。
前置仓模式优势是配送效率高，用户体验好，相比生鲜超市和社区生鲜店，选址要求低，租金成本低。劣势就是商品的损耗大，备货准确性低，运营成本较
如果你的店要能覆盖大部分小区或者人流量比较大的地方，比如几个小区开一家店，也可以多家店一起搞连锁，每家负责一部分区域，然后你在微信小程序开一个店，建几个微信群，拉目标客户进群，可以***用店里扫码送小礼物或者找县里几个人多的微信***广告拉人头，每周搞一款低价产品促销吸引流量。可以搞送货上门或者你店多的话让顾客到店提货。
小区里的便利店做生鲜电商，靠谱吗？
如果你的店要能覆盖大部分小区或者人流量比较大的地方，比如几个小区开一家店，也可以多家店一起搞连锁，每家负责一部分区域，然后你在微信小程序开一个店，建几个微信群，拉目标客户进群，可以***用店里扫码送小礼物或者找县里几个人多的微信***广告拉人头，每周搞一款低价产品促销吸引流量。可以搞送货上门或者你店多的话让顾客到店提货。
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楼上2位从行业、经验、商业模式等写的很好了，而我要泼冷水！
看看行业的入局者，大公司有完整的生鲜供应链，作为个人单靠店铺盈利，你的原料、管理等成本远高于，更关键的是，大公司的平台有大数据来调价管控成本，实际上生鲜电商的盈利是多少，很高吗？这个你需要自己考察清楚，覆盖掉你高昂的成本后，还能盈利多少？
便利店做生鲜电商固然是可以的，只不过目前做生鲜电商的，目前没有盈利的，生鲜毛利不高的，很多生鲜电商为了抢占市场，培养用户消费习惯，很多都是低于***在销售的。就看生鲜电商平台愿意烧多少钱了，能坚持运营多久。
生鲜电商核心在于生鲜基地***购，供应链配送成本控制，需要冷链物流，生鲜损耗控制。生鲜电商还要对市场消费用户进行漫长的培养。
便利店做生鲜也是一种未来趋势，但是术业有专攻，限于便利店的营业面积和业态融合，就看便利店自身投入了多少吧。目前市场上已有专业化的社区生鲜店和电商巨头布局的生鲜店在运营。便利店做生鲜也不是第一个吃螃蟹的，生鲜电商还是要经过几轮洗牌才见分晓。总之就要看便利店自身的运营能力和资本情况了。
这个还是挺好的发展趋势
最近不管是从网上、和行业的朋友交谈中，关于以前置仓到家模式的社区生鲜电商特别火热，如叮咚买菜，朴朴超市，美团买菜，吉及鲜，每日优鲜，盒马，苏宁小店……有一种感觉，关于百团大战、共享打车、共享单车的各路豪强相争到行业归一的历史进程又会重演。作为一个深耕生鲜电商且平日里经常做饭的***丝一枚，下面就和大家聊聊关于我对生鲜电商的一些总结（借鉴其他文章的一些看法）和自己的看法：
一、社交电商是什么？有哪些分类？社交电商和社区生鲜电商的关系是什么？
首先说说什么是社交电商？我的理解是在微信、网上支付等硬件产生前提上，以信任为基础，通过社交活动、内容分享等方式低成本获取流量，最终实现商业变现的新型电商模式。它是去中心化的，相比传统电商而已，客户不单单是一个流量和购买者，而是变成了分享者和建设者，这样大大降低了流量成本。
社交电商按照社交对电商影响的主要环节，可以分为拼购型（主要影响分享传播）、分销型（主要影响销售模式）、内容分享型（主要影响购买决策）、社区团购型（主要影响需求获取）、以生鲜品类为主社区生鲜电商五种社交电商模式。
社区团购型一开始主要是指依靠社区和“团长”***来实现商品流通的零售模式，比如你我您，十享荟，松鼠拼拼等。后面出现了以蔬菜品类为主，以前置仓配送模式的社区生鲜电商，比如叮咚买菜、每日优鲜、盒马等。也有以门店为主的生鲜社区电商，如钱大妈、生鲜***等，因为大部分人都叫他们是社区团购电商，所以就自然而然的归到社区团购型中，但我的理解是社区生鲜电商和社区团购型有很大的区别，一是商品（社区团购型电商商品偏全品类，社区生鲜电商是偏蔬菜、水果、水产类），二是配送模式（社区团购型电商都是预定，团长配送），三是推广方式（社区团购型电商一般都是通过团长拉微信群，以信任关系为主且团长有分层，而社区生鲜电商主要是以地推、第三方渠道、独立APP为主）。所以我把生鲜社区电商单独分类，如下图所示：
二、前置仓的定义，优劣势是什么？我是如何看待前置仓模式？
什么是前置仓？前置仓是指企业内部仓储物流系统内，离门店/消费者最近，最前置的物流仓储节点。在这个模式下消费者下单后，系统根据消费者的定位将单分发给最近的仓，再由配送员完成配送。
前置仓模式优势是配送效率高，用户体验好，相比生鲜超市和社区生鲜店，选址要求低，租金成本低。劣势就是商品的损耗大，备货准确性低，运营成本较
生鲜电商优运营模式是怎样的？如何建立新零售的生鲜模式呢？
任何一个电商运营模式无外乎就是想法子赚到钱。判断是否良好的运营模式，要看运营模式是开环状态还是闭环状态。如果是闭环状态，则此电商无论怎么做都会得到想要的利益。生鲜也是一样，如果前有供应链体系，后有庞大的消费群体，电商只是做为桥梁。打造好两头才是关键，跟模式没有太大的关系。
到此，以上就是小编对于为什么要坚持生鲜电商运营的问题就介绍到这了，希望介绍关于为什么要坚持生鲜电商运营的5点解答对大家有用。
