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如何看今年的大蒜行情，后面大蒜会不会涨钱？
对于今年大蒜的行情，笔者认为只能用一根“惨”字来形容。别看现在超市里大蒜还要五六块钱一斤，但是在产地大蒜已经跌到了历史新低的价格了，有些地方已经是三四毛钱一斤了。这个是什么概念呢？一亩地的大蒜管理得当也就是3000斤出头，而种一亩地的成本就要2000元出头，这样的价格算下来一亩地农民要赔近千元。但是，即便今年的大蒜价格这么低了，依然还不好卖。
看新闻说，有个地方的大蒜丰收了，现在却没有几个收购商来收购。往年南方的大客商都是几万斤的收购，而今年却没来几个人。只有当地的一些小客商，用面包车小量收购，每天出货量很少。可是现在大蒜已经成熟了，不得不收回来，不然就要烂在地里了。但是找人挖大蒜又要两百块钱一斤，为了减少损失，也只好先挖回来，然后晾干了以后慢慢来卖！
今年的大蒜行情如此的差，笔者认为主要是三个方面的原因。
去年的大蒜行情好，种植户基本都挣到钱了。当时都是客商到地头来收购，一斤能卖到2块左右，有些价格更高。利润是相当可观的，所以去年很多的大蒜种植户扩大了面积，同时去年的冬季和今年的春季天气一直不错，大蒜丰收了，供过于求了，价格也就下跌了。
我国是大蒜种植大国，也是出口大国，好多国家都要从我国进口大蒜。但是今年因为***肺炎疫情的影响，出口是明显受阻了。而且就算是在国内，大蒜的消耗量也明显不如往年，因为餐饮企业好多前期没有复工，市面的购买力也下降了。
去年的大蒜值钱，客商大量收购，准备春节时候大挣一笔。想不到的是来了***肺炎疫情，大蒜现在基本都已经压在仓库里。现在新蒜上市了，仓库里堆满了老蒜，客商不敢收购了，一来是大蒜行情不好，二来是收购没有地方存放。正是这些原因，造成了今年大蒜低价不好卖的结局。
近几年的大蒜行情，就跟过山车一样，今年刚好在谷底，而且今年这段谷底还很长，让蒜农的心情也跟着一波三折。从目前的大蒜市场行情看，中牟、杞县的大蒜价格基本维持在：鲜蒜0.75元每斤，半干蒜价格在一元多一点，库蒜中大混级也是一元吨一点。这还只是市场价，一些蒜商去产区收购的价格会更低，所以有很多蒜农气愤道：真想把大蒜倒了也不卖，辛苦一年不说，还赔钱。
今年大蒜价格低的原因
- 大蒜种植面积增加
2020年大蒜种植面积增加是不争的事实，或许有些蒜农怀疑，表示今年由于暖冬的原因，“面包蒜”也特别多，但是从上市情况来看，近年大蒜总体产量是增加了，而设还不少。
- 疫情影响
疫情事全球性的，各行各业都收到不同程度的影响，对于大蒜影响主要是餐饮业，现在半年的时间过去了，部分餐饮业还是无***常营业。而且全球性的疫情，对大蒜出口造成了很大的影响。接下来随着疫情慢慢控制，行情会改变，但是相当于一年的流通，全部拥到半年的时间里去，还是有一定的影响。
- 其他原因
由于遭受过山车式的大蒜价格肆虐，许多采购库存商的购买积极性不高，要说蒜农面对的是大蒜价格的惨，库存商拿蒜接盘，还要面对价格浮动的压力，所以大部分***购商多持观望的态度。
另外，几年下来，库蒜还有相当量的积压，大蒜价格一直不高，给一些蒜片加工厂的利益空间太小，他们的加工积极性也一般。
总之，市场消化能力有限，价格自然上不去。
后面大蒜价格还会不会涨
从当前的行情看，可以肯定一点，后面大蒜价格是会涨的。随着全球疫情的控制好转，各行各业逐渐恢复，国内外市场需求变大，大蒜销售也逐渐恢复正轨，价格也会随之变化上涨。
我是村头老卫，很高兴回答你的问题，希望我的回答对你有所帮助。
如何看今年的大蒜行情，后面大蒜会不会涨钱？今年的大蒜行情和去年比真的是天壤之别，又是走涨一年跌一年的老路，蒜农今年苦呀！
今年大蒜行情之所以如此之差，主要是由于：
大蒜今年产量大，没有人炒作，去年大蒜还没有收，别人就去地头估价几千块一亩了，囤货炒货厉害，今年受疫情影响经济不景气，餐饮、出口都深受打击。加之去年还有炒蒜的库存积压，所以导致今年炒蒜的资本不敢动。加之有些准备出口的大蒜，现在也要转内销，所以导致市场饱和度激增，滞销就成了不可避免的事情了。
后面大蒜会不会涨价？我觉得主要取决于二个方面：
一、视国内餐饮业的回暖速度，只有国内经济持续回血，餐饮业又重新火起来，大家不用担心疫情，可以放心在外用餐了，大蒜的消费应该会大增。
二、视国外疫情的控制，什么时候外国疫情控制住了，大规模复工复产了，然后我们的大蒜岀口恢复正常，也可以减轻大蒜库存。
总之，目前短期内大蒜涨价还看不到曙光，但是到了年前，应该会好过现在。所以手中还有很多大蒜的蒜农，赶紧找冻库储藏吧！希望年前大蒜价格会有所升温，大家可以少亏一点。
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