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富平柿饼为什么这么火,年年供不应求?
现在都没有以前纯天然的柿饼了,为了好价钱为了柿饼的颜值好看,都想着办法用硫磺烟雾缭绕,大家想想吃了对人身体有多大的危害!总之现在好多环节都是人工刻意弄的!还是奉劝少吃看着好的柿饼吃进去的都是垃圾
富平的柿子饼形似圆月,路红透明无籽,凝霜后白里透红皮脆肉软清甜芳香,脐脐相对两个一盒而得名。以前是进贡皇上的贡品,营养丰富,具有润肺,补血,健胃之和等药理功能。价格高是因为他们坚持传统的工艺。传统的工艺基本上是靠天吃饭。每年10月中下旬***摘柿子,晒柿子饼的时候,如果是阴天下雨,就会导致大部分的柿子饼,长期见不着太阳,会慢慢的发霉坏掉。这也是柿子饼价格高的一个原因。再个就是由于富平是这边的特殊地理环境,生产出来的柿子饼比其他地区相对来说品质好口感加,加上产量就那么多卖完就没有了,价格当然就会高了
好的柿饼必须由好的柿子才能加工而成。富平是世界闻名的柿子优生区,富平大尖柿是柿树中的名优品种,含14种营养物质和微量元素,其中每百克含钙量163毫克,居国内同类产品之冠,富平柿饼就是大尖柿制作的柿饼。
再说说柿饼,富平柿饼形似圆月,质润如脂、肉韧若膏、香甜爽口,浓霜沁脾、营养丰富,具有润肺、补血、健胃、止咳等药理功效。
柿子的***摘非常麻烦,大的柿子树普遍都十几米高,柿子由黄开始转红的时候,就可以***收了,***收人必须爬上树一个一个去***收,不能随便扔,收下的柿子放在胸前的布袋里或树杈上的竹筐里,碰烂了就不能用了。统一***收后,又要进行选果、削皮、晾晒等一系列繁复的加工过程,大约4斤鲜柿子能出1斤柿饼(产量不高)。
富平柿饼由于品像好、营养丰富、口感清甜而受到人们的喜爱,所以年年供不应求。
富平柿饼是陕西富平的特产,汉朝时期当地人就开始种植柿子,至今已有2000多年的历史。据说还与明朝的开国皇帝朱元璋有一段渊源,相传朱元璋有一段时期因为生活所迫到处乞讨,这时他无意间流落到富平,当地盛产柿子,朱元璋也依靠着这些柿子,最终度过了那段艰难时期。后来他当了皇帝,还特地让人前去将那棵救命之树封为了“凌霜候”,并且建庙为其纪念。 陕西富平县被称为“中国柿乡”,拥有优质柿子基地有10万多亩,一年下来新鲜柿子就有4000多万斤,2008年国家质量监督检验检疫总局对富平柿饼实施了地理标志产品保护。正宗的富平柿子饼皮薄肉厚、甘甜味美,是享誉海内外的优质品种,日本吉野市里全球唯一的柿子博物馆就有“世界上柿子的主产国为中国,柿子的优生区在富平”的记录。 陕西富平盛产柿子,其中一个叫做“合儿柿饼”是闻名三秦大地的特产,传说还曾作为贡品进献给皇上。合儿柿饼最让人感到有趣的是,它的多有柿饼都是对脐的,都是成双成对的黏在一起,就像是一对热恋中分不开的恋人,就这也有一段凄美缠人的爱情故事。 要做好柿子饼从选材到成型每一步都要格外注意。选柿子的时候选用果型端正、无核或者少核的品种。选好之后对柿子进行去皮,然后进行挂晒或者平晒。待3-4天,果面发白、结皮,果肉发软之后轻握挤伤果肉。然后当果面干燥出现裂纹时捏第二次,将果肉硬块捏碎,捏散心室,再隔个2-3天捏第三次,将果心自基部全部捏断,使果顶不再收缩,有核的品种要将核捏掉或挤出,一般捏三次即可。 晒好的柿饼装在密封的容器里或者用塑料布遮盖住,过上个4-5天,等到柿饼回软之后,取出来放在通风阴凉处摊开,晾干之后便会有糖霜出现。再反复多次进行堆捂、晾干,晾干的次数越多,糖霜就会越快出现。
供不应求也是因柿子自身富含多种蛋白质和维生素,柿子饼是纯天然制作而成,没有添加任何调料,是一款健康绿色的产品。
因这几年县***大力提倡发展传统柿饼产业,使富平柿饼的加工形成正规化,产业化,县***,县食药监局对柿饼的加工,销售管理相当严,富平柿饼含葡萄糖,果糖高,无核,色,香,味巨佳,出口量大,所以这几年销售越来越红火。
明光市区的面积有多大?
2335平方千米
安徽省滁州市代管县级市,是南京都市圈县级城市,位于安徽省滁州市东北部边缘,居江淮分水岭北侧,明光地处皖东,东与江苏盱眙、泗洪相邻,南与滁州市区接壤,北接五河,西邻定远、凤阳,明光市幅员面积2335平方千米。
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