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老干妈的介绍
1、老干妈，作为中国传统调味品的骄傲，是一种以豆瓣、辣椒为主要原料的辣酱。它的创始人陈鸿炉，是湖南人，他在1984年创办了湖南老干妈食品有限公司。
2、创始人介绍：老干妈创始人是陶华碧，1947年出生于贵州省湄潭县一个偏僻的山村。由于家里贫穷，陶华碧从小到大没读过一天书。
3、老干妈是国内生产及销售量最大的辣椒制品生产企业，主要生产风味豆豉、风味鸡油辣椒、香辣菜、风味腐乳等20余个系列产品。
4、老干妈（陶华碧）牌油制辣椒是贵州地区传统风味食品之一。近几十年来，一直沿用传统工艺精心酿造，具有优雅细腻，香辣突出，回味悠长等特点。是居家必备，馈赠亲友之良品。
称为下饭神器的老干妈,默默走下神坛,真的只是因为原料变了吗?_百度...
1、就在台湾主持人调侃大陆人吃不起涪陵榨的时候，另一“下饭神器”——老干妈也迎来了市场的检验。
2、我觉得老干妈之所以会落下神坛有以下这几点。偷工减料。
3、一块一块的红油豆腐乳，咸咸的，特别嫩，用入口即化来形容也不为过。牙口不好的老人最好这一口了。这个简直是下饭神器。一直都爱吃妈妈做的腌菜，在外面没法自己做，这个完美解决了我的嘴馋。
4、李桂山陷入了负债的尴尬境地，老干妈的名声。李妙星此举对老干妈是致命一击。2015年，李妙星掌管公司做的第一件事就是降低成本，改变辣椒酱的原料，把12元左右的遵义辣椒换成7元的河南辣椒。
5、曾经风光无限的女企业家，如今竟如此惨淡。老干妈跌下了神坛，陶华碧出山也不管用。老干妈直播三个月只卖出去了80万，年营收减少12亿元，还跌出了贵州民企前十。
6、如图所示 辣酱-激发食欲的好助手 辣酱是很多人的下饭必备之物，以南方居多。比较出名的辣酱品牌有贵州的老干妈、香港李锦记、湖南的辣妹子等等。
老干妈“失宠”跌出贵州民企前十,这几年老干妈都经历了什么?
在去年的贵州民企排行榜中，老干妈还位列第6名的好成绩。仅仅过去一年的时间而已，老干妈竟然直接跌出前10的排名。老干妈在之前之所以有超高的国民热度，也是因为其渠道优势和品牌口碑。
业绩下滑的原因主要是因为陶华碧的儿子把他们的原材料辣椒给换掉了，换了另外一种品牌的辣椒，然后大家就觉得老干妈的辣椒酱口味变了，然后就不愿意再去买这个东西吃了。
原因一：涨价销量下滑，从而导致业绩下滑。说实在的，在其他企业都纷纷涨价的情况下，老干妈能够坚持不带头涨价，已经做得相当不错。但是，市场似乎并不同情这样的好企业，除非能够一直保持这样的状态。
老干妈的收入出现下滑，与网络时代线上营销比重逐渐增大、消费者的口味和需求日益细分、辣酱产品很难做出产品护城河等原因都有关系。
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